Pizza de marihuana
La pizza es un plato tradicional que goza de una enorme popularidad en todo el mundo y que encontramos con regularidad a la hora de comer durante las fiestas y reuniones con amigos. Preparar una "Space Pizza" enriquecida con cannabis dará un toque diferente a nuestros aperitivos o cenas, siendo apetitosa y, además, psicoactiva. Y es que la pizza de marihuana se ha convertido en una de las especialidades más apreciadas en países asiáticos como Camboya o Vietnam, donde se vende como Happy Pizza.
Para empezar con la Happy Pizza, antes se tendrá que preparar una base de aceite de oliva enriquecido con marihuana: esta materia grasa absorberá los cannabinoides presentes en el cannabis (ya se trate de cogollos o de una extracción de hachís) y podremos utilizarla más tarde para elaborar la pizza, siendo el aceite de oliva uno de los ingredientes más importantes de esta especialidad italiana.
Preparación de la pizza de marihuana
La pizza podrá ser enriquecida con marihuana en diferentes etapas; detallaremos la receta con cada posibilidad, pero por supuesto no se recomienda añadir hierba en todas las etapas, sino que será preferible agregarla en una o dos, a menos que el aceite tenga poca concentración de principios activos. Aquí tienes la receta de cómo preparar el aceite de cannabis para que tengas todo listo antes de empezar a cocinar tu sabrosa (y potente) pizza.
Como verás a continuación, puedes enriquecer la masa de la pizza con cannabis, aunque también puedes hacerlo con la salsa de tomate. Por supuesto, puedes no hacer ninguna de las dos cosas y simplemente añadir tu aceite de marihuana una vez tengas la pizza hecha, como suele hacerse con el aceite picante en muchos restaurantes italianos. Nuestro consejo es siempre el mismo: mejor empezar por dosis bajas e ir añadiendo más aceite (o preparar uno más potente) para futuras ocasiones en caso de que quieras un efecto más intenso.
Receta de aceite vegetal enriquecido con cannabis
El aceite de oliva con cannabis es uno de los pilares de la cocina cannábica moderna: una fusión entre la tradición mediterránea y el arte de la infusión herbal. En esta receta descubrirás cómo preparar tu propio aceite cannábico paso a paso, conservando su aroma, potencia y equilibrio para disfrutarlo en platos dulces o salados con un toque natural y consciente.
1. Pasta de pizza enriquecida con cannabinoides
Ingredientes para una pizza:
- 200 gr de harina
- 4 cucharadas de aceite de oliva de marihuana
- 1 cuchara de leche tibia
- 5 gr de levadura fresca de panadería
- Sal
- Media cucharadita de azúcar
En un vaso, mezclar la levadura con una cucharada de agua tibia, añadir sal y una cucharadita de azúcar. Diluir con una o dos cucharadas suplementarias de agua tibia, cubrir y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
En una ensaladera, mezclar la harina con el aceite de oliva cannábico, la leche y una pizca de sal. Añadir la mezcla hecha a base de levadura y amasar durante aproximadamente diez minutos, añadiendo agua tibia según se necesite, hasta conseguir una pasta suave y elástica que no esté demasiado pegajosa.
Cubrir la ensaladera con una tela y guardar en un lugar templado durante 1 a 2 horas. ¡Ya tienes lista la masa para tu Happy Pizza!
2. Salsa de tomate con marihuana
- 1 tomate grande
- 50 gramos de concentrado de tomate
- Media cebolla
- 5 aceitunas verdes
- 4 cucharadas de aceite de oliva de marihuana
- Tomillo, romero, pimienta blanca
- Opcional: hachís no comprimido
En una sartén, dorar la cebolla picada en aceite de oliva, con el diente de ajo y las aceitunas picadas. Una vez que las cebollas estén ligeramente doradas, añade el tomate cortado en cubos con las especias, las hierbas aromáticas y una pizca de sal (también puedes añadir una o dos cucharaditas de resina de marihuana en polvo, o usar el aceite de cannabis). Cubrir y dejar a fuego lento algunos minutos.
Diluir el concentrado de tomate en un vaso de agua templada y verterlo en la mezcla, dejar cocer quince minutos añadiendo eventualmente agua o caldo si la salsa se reduce demasiado rápidamente.
Preparación de la space pizza
Lo divertido de la pizza es poder combinar infinidad de sabores según las preferencias de cada uno. Es imposible hacer una receta única; sin embargo, podremos marinar durante algunas horas los ingredientes de nuestra elección en aceite de oliva de marihuana, condimentar con sal, pimienta y otras hierbas aromáticas. Como hemos comentado antes, también puedes preparar la pizza normalmente y añadir tu aceite de cannabis una vez cocinada.
Así, champiñones, cebollas, beicon, jamón o mozzarella podrán ser perfumados con marihuana, aunque podemos también, de forma más rápida, rociar un hilo de aceite cannábico sobre la pizza antes de hornearla durante aproximadamente 20 minutos en un horno precalentado a 200°C.
Para dar el toque final y hacer visible el contenido medicinal de la pizza, podremos espolvorear un poco de marihuana bien triturada para dar un sabor a cannabis más fuerte (según preferencia, mejor después de la cocción, para gozar de las propiedades de los cannabinoides en forma bruta y así evitar que la hierba se queme).
¡Qué aproveche!
